Kali nie Kak Linn tak
nak buang masa lagi... apa kata kita cerita pasal Nasi Beriani pulak... Nasi
Beriani nie adalah makanan favourite orang-orang kita nie especially kat majlis
kahwin... tak sah kalau takde Nasi Beriani... Dia punya rasa... pehhhhh
marvellous la... memang gian makan Nasi Beriani nie... masa dulu-dulu... nak
makan Nasi Beriani nie kena tunggu ada jemputan kahwin jek... tapi sekarang...
setelah dikomersialkan... dah banyak tempat boleh didapati... Nasi Beriani yang
paling glamour sekali ialah Nasi Beriani Batu Pahat... senang nak dapat dah...
pegi ler ke Batu Pahat... Cuma kena cari mana satu kedai yang paling sodaaapppp
la... baru thumb up... Kalau jauh sangat nak pegi Batu Pahat, banyak tempat ada
jual dah... kekadang kat Bazar Ramadhan pun ada jual gak... itu belum lagi
Pasar Malam... Cuma kena rajin cari ler...
Nak masak Nasi Beriani
nie tak ler susah sangat... Cuma kena ada perasaan kasih sayang nak buat...
Insya Allah menjadi la ia... Bahan-bahan dia ialah beras Basmathi (beras nie
special skittt sebab beras dia panjang-panjang beza dengan beras biasa makan
tuh, bawang besar, bawang putih, halia, minyak sapi, limau nipis, daun
ketumbar, susu cair, tairu, air mawar (untuk wangikan nasi), daun pudina,
rempah beriani, daun sup dan daun bawang, cengkih, pelaga, kayu manis, daun
pandan, kekoma (bagi warna kuning-kuning oren), garam, perasa dan gula secukup
rasa... tunggu sampai masak... dah siap.
Nak Masak Beriani
Daging @ Ayam pun takler susah jugak... Cuma tak ler semudah ABC...
hehehehhhh... Kita perlukan daging yang direbus empuk dahulu atau ayam, rempah
beriani, bawang besar, bawang putih, halia, serai, kerisik, susu cair, cengkih,
pelaga dan kayu manis, santan, sos tomato, daun sup dan daun bawang, daun
pudina dan daun ketumbar, sedikit minyak sapi dan minyak masak, garam, perasa
dan gula secukup rasa.
Dah Masak Beriani...
kena la ada kawan dia pulak... Masak Dalca... baru ngammmm... Kita cuma
perlukan daging yang sudah direbus empuk @ ayam, bawang goreng, bawang besar,
bawang putih, halia, rempah kari, santan, kacang dal, kentang, carrot, terung,
kacang panjang, tomato, sos tomato, daun sup dan daun bawang, daun kari,
cengkih, pelaga dan kayu manis, sedikit air asam, daun kari, bawang besar yang
dipotong 4, cili merah dan cili hijau sebagai aksesori. Dah siap...
Lepas tu kena la ada
pulak penambah selera... Penchuk... bahan-bahannya... timun, nenas, cili merah,
cuka @ limau nipis (bagi yang alergi cuka la), gula secukup rasa... siap...
